【保存版】盆栽の育て方完全ガイド！松・モミジ・桜…種類別の管理ポイントを徹底解説

「盆栽を買ったけれど、どうやって育てればいいの？」「松とモミジ、同じように水をやっていいの？」

盆栽を枯らさずに長く楽しむための第一歩は、「その木がどのグループに属しているか」を知ることです。盆栽は大きく分けて、「松柏（しょうはく）」「雑木（ぞうき）」「花物（はなもの）」「実物（みもの）」の4つのグループに分類されます。

それぞれ「好きな環境」や「水やりの加減」が全く異なります。今回は、これら4大グループごとの特徴と、育て方のポイントを分かりやすく解説します。

松柏（しょうはく）類の育て方

代表種：黒松、五葉松、赤松、真柏（シンパク）、杜松（トショウ）

一年中緑色の葉を保つ常緑樹で、盆栽の王道とも言えるグループです。厳しい自然環境でも生き抜く強い生命力を持っていますが、その分「日光」を強く求めます。

置き場所：とにかく日光！ 松柏類は太陽が大好きです。日照不足になると葉の色が悪くなり、枝が弱って枯れ込んでしまいます。一年を通して、直射日光が当たり、風通しの良い屋外で管理しましょう。
水やり：乾いてからたっぷりと 根腐れを防ぐため、「土の表面が白く乾いたら」与えます。常にジメジメしている状態は嫌います。「乾く時間」を作ってあげることが、丈夫な根を育てるコツです。
肥料： 春と秋に固形肥料を与えます。特に黒松などは肥料を好むため、しっかり効かせると葉の色つやが良くなります。

代表種：モミジ、カエデ、ケヤキ、ブナ、イチョウ

春の新緑、夏の深緑、秋の紅葉、冬の寒樹（葉が落ちた姿）。日本の四季の移ろいをダイレクトに感じられるのが雑木盆栽の魅力です。葉が薄いため、乾燥と夏の強い日差しに注意が必要です。

置き場所：夏は「半日陰」へ 春と秋は日当たりの良い場所でOKですが、真夏の西日は厳禁です。葉が薄いため、強い日差しでチリチリに焼けてしまいます（葉焼け）。夏場はすだれの下や、午後から日陰になる場所に移してあげましょう。
水やり：水切れ厳禁！ 葉からの蒸散量が多いため、松柏類よりも水を欲しがります。特に夏場はすぐに乾くので、1日2〜3回（朝・昼・夕）の水やりが必要になることもあります。
葉水（はみず）： 乾燥する日は、ジョウロや霧吹きで葉っぱ全体に水をかけてあげると、葉がいきいきとします。

代表種：桜（サクラ）、梅（ウメ）、藤（フジ）、皐月（サツキ）、長寿梅

季節になると美しい花を咲かせるグループです。「花を咲かせる」というのは木にとって多大なエネルギーを使う行為です。そのため、水と肥料の管理が非常に重要になります。

水やり：開花中は特に注意 つぼみが膨らんでから開花中は、水を大量に吸い上げます。この時期に水切れさせると、つぼみが落ちたり、花が綺麗に開かなかったりします。絶対に乾かさないよう注意しましょう。 ※ただし、咲いている花びらに直接水をかけると、花が傷んで早く散ってしまうので、株元に優しくかけます。
花後のケア： 咲き終わった花（花がら）は、そのままにせず早めに摘み取りましょう。種を作ろうとして木の体力が奪われるのを防ぐためです。
肥料： 花が終わった後に、消耗した体力を回復させるための「お礼肥（おれいごえ）」を必ず与えてください。

代表種：カリン、姫リンゴ、柿（カキ）、ウメモドキ、ピラカンサ

可愛らしい実をつけ、秋から冬にかけて鑑賞を楽しめるグループです。「花が咲いて、実がなる」というプロセスを経るため、花物盆栽と同様に多くの水と栄養を必要とします。

水やり：実がなったら乾かさない せっかく実がついても、水切れを起こすと、木は「自分の命を守るのが優先」と判断し、実を自ら落としてしまいます（生理落果）。実がついている時期は、用土を湿らせ気味に保ちましょう。
実の制限： 実がたくさんなりすぎると、木の体力が尽きて翌年枯れてしまうことがあります（なり疲れ）。木全体のバランスを見て、実の数を数個に減らしてあげる優しさも必要です。
肥料： 実を太らせるために、春から秋にかけて十分な肥料を与えます。

「松は乾かし気味に、太陽を当てる」 「モミジや花物は、水をたっぷり、夏は涼しく」

まずはこの大原則だけ覚えておけば、大きな失敗は防げます。あとは毎日、盆栽をよく観察してあげてください。「土が乾いているかな？」「葉っぱが元気ないかな？」と見る習慣こそが、一番の「育て方」の秘訣です。